Flaska på City Pub i Göteborg.
Lukt: Bitter, lite överrostad i takt att ölen värms och glaset blir mindre fullt kommer även lakrits och choklad fram.Smak: I början aningen vattnig. Sen kommer en kaskad av smaker; bittert brödig, vanilj, lång eftersmak av kaffetoner. Överlag rätt så komplex även om det är fullt möjligt att urskilja massor med smaker. Värmer skönt i halsen. Var lite för kall när den serverades men när den stått ett tag smakar den mkt lakrits typ häxstång och sen även choklad vid ännu varmare temp.
Egna ord: Detta är en mångfacetterad öl som heter duga. Denna öl växer i takt med att gradantalet ökar vilket gör att man tycker man hittar nya smaker i varenda mun man dricker. Helt underbart. Jag var lite besviken de första sekunderna när jag smakade den första gången men oj vad fel man hade. Detta är en överdjävlig öl som alla som tycker om imperial stouts bör dricka. Lätt en av de bästa jag druckit åtminstone. Det är synd att bolaget inte släpper fler öl av Brasserie Dieu du Ciel än de gör. Helt klart ett grymt bryggeri som levererar öl av makalös kvalitet.
Betyg: 4,5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar