Amager/Mikkeller - Hr Frederiksens Væsel Brunch

Detta är en blandad öl varav delarna kommer från Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel och Amager Bryghus Hr Frederiksen. Flaskan är på 50cl och 10,7% och kostar 99kr på systembolaget där den är på tillfälligt sortiment. På Ratebeer har den betyget 99. Denna öl har lagrats i flaska i näst intill ett år innan den släppts för marknaden.
Den är gjord på flera olika mältade sädesslag och innehåller dessutom kaffe som passerat magen på en civett eller sibetkatter som de också kallas. Dom ser ut på detta viset och kaffet som framställs på detta vis anses vara bland det finaste på klotet. Kopi Luwak är ett sådant och det betyder Civettkaffe på vårt språk. Det är givetvis Mikkellers Weasel som har denna del i ölen som vi pratar om då.

Ölen hälls upp kolsvart med högt och angenämt, krämigt, nougatfärgat skum.
Den luktar kaffe och chokladmalt och en aning brända mandlar.
Smaken går först mkt choklad och i slutet kommer lite bitterhet från den rostade malten fram. Smakar egentligen mer kakao än kaffe. Krämig konsistens och allt annat än vattnig. Lite kolsyra finnes som varken dominerar eller saknas.
Den påminner aningen om Yeti och jag skulle gärna blindtesta båda samtidigt men har tyvärr inte den möjligheten. Detta är tveklöst en mkt god stout. Man får dock ha i beaktande att den kostar 99kr och även om den är på 50cl är det alltså ingen billig öl. Men det är inte priset som gör smaken utan ölen.

Jag ger denna öl 4/5. Det är en väldigt god stout och jag sitter lite och gläds över att jag får dricka den. Jag trodde aldrig jag skulle få hem denna då den tippades inte anlända hos min dealer. Det var dessutom längesen jag drack en god stout och detta är verkligen en god stout.

Nils Oscar Barley Wine

Detta är den 3dje ölen jag testar från vårt svenska bryggeri Nils Oscar. De har flera välrenommerade öl på diverse listor och även denna ska väl vara en schysst en.

Systemet
Ratebeer

Jag ska inte bli långrandig denna gången utan fatta mig kort. (Sambon väntar otåligt med ett sällskapsspel)

Detta är då alltså en Barley Wine på 10,4% serverad på vanlig 33cl-flaska.
Den hälls upp rödbrun med klar vätska och obefintligt skum.

Lukten är av Kandisocker och det är komplext i övrigt. Svårt att urskilja annat.

Smaken är sötma från mörkt socker. Smakar precis som kandisocker man åt som barn. Deta blandat med en söt maltig ton givetvis. Man känner ingen alkohol överhuvudtaget bortsett från sedvanlig värme då. Den smakar inte så "varmt" som många andra öl under 10% gör och framförallt ingen spritig smak att tala om. Ej heller mkt kolsyra givetvis, knappt någon.

God barley!

Enligt etiketten ska den lukta: "Fikon, karamell och en väl integrerad humlearom"
Jag måste erkänna att jag på rak arm faktiskt inte vet hur fikon luktar. Humle känner jag inte alls och jag misstänker att den försvinner i karamellaromerna.
"I smaken finns såväl karamell som fyllig malt" där kan man väl säga att mina egna intryck var liknande i alla fall. Jag vill dock verkligen använda uttrycket kandisocker. Jag satt ett tag och funderade på vad fan det var för smak. Jag kunde lätt känna att det var från mörkt socker men jag kände så väl igen det. Jag har inte ätit kandisocker på väääldigt länge men man vet ändå hur det smakar.

En rolig grej tyckte jag och i övrigt tycker jag det är en god om än fattigt nyanserad öl. Den smakar som sagt inte så mkt mer men i detta fallet räcker det långt.
Jag ger den nog ändå 4/5

De Molen Vuur & Vlam

Kvällens smakprov består av ännu en öl från De Molen.
Detta är en IPA och namnet betyder eld och lågor.
Finns på systemet och har 97 på ratebeer.

Ölen hälls upp grumligt brun med högt gräddvitt skum. Jag valde att servera ur porterglas.

Lukten är av tydlig humle och mango, lite nyklippt åker dyker upp också.

Vid smaken kommer en markant tydligare fruktighet fram som skiljer bort humlen. Kolsyran håller sig i bakgrunden men finns där. Humlen träder fram i eftersmaken där mangosmaken försvinner och även en del beska framträder.

Detta är en lättdrucken IPA som dock saknar en del humle om jag ska vara ärlig. Den har dock lite andra kvaliteter med sin tydliga mangosmak. Den är väldigt grumlig så man tror egentligen att den ska smaka mer än den gör, men känslan på tungan är ändock förvånansvärt vattnig. Håller man ett halvfullt glas mot en taklampa ser man inte ljuset igenom, i princip.

Helt ok IPA som får 3/5 av mig.

Pauwel Kwak

Detta är en belgisk special-ale på 8,4% som jag serverat från flaska på 33cl köpt på systembolaget. Den finns även i 75cl. Ratebeer finns här.
En säregen faktor som gör Kwak annorlunda är att den är tänkt att serveras i ett säreget glas som ser ut som på bilden. Jag har läst mig till att tanken är att man skulle kunna dricka lättare medans man färdades (med häst, gissar jag). Om det stämmer eller ej vet jag inte men det låter ju inte omöjligt.

Det är egentligen "fel" att dricka kwak utan att ha det glaset som syns på bilden. Men kwakglas hittar du inte på din närmsta konsumbutik och därför har jag helt enkelt valt att dricka den ur ett långsmalt aleglas. Jag har planer på att testa kwak i riktigt glas i framtiden och då kanske jag även kan se om det blir nån smakmässig skillnad.


Hur som helst, Ölen hälls upp bärnstensfärgad med ett medelstort gräddvitt skum.

Lukten går i humligt, sötma och näst intill skumbanan. Lukten är rätt så stark och man blir rätt sugen på att smaka faktiskt.

Gör man det känner man (jag) smaken av Nougat, Jäst, Banan, sötman från ljus malt och en eftersmak och värme som dröjer kvar rätt så länge. Smaken är aningen kemisk tycker jag och jag tror det är jästen som smaker så men jag är allt annat än säker.

Betyget på denna öl då då? Jo jag tycker att denna öl faktiskt smakar väldigt gott. Den har en "egen" smak och är allt annat än vad jag skulle kalla för en tråkig öl. Jag hade antagligen haft en ännu bättre upplevelse med det riktiga glaset men även med mitt aleglas känner jag att jag får en kanonöl. Detta är en sån här öl som jag tänker antagligen vore jävligt god att dricka i solen fram till sommaren. Den är slät, rätt så söt men också väldigt lättdrucken vilket gör den till en gemytlig bekantelse. Jag kommer att köpa fler Kwakflaskor för detta var något av en höjdare. Tyckte jag.
Jag ger denna 4/5 och jag tycker den förtjänar det.

Nils Oscar Imperial Stout

Öl nummer 2 igår blev Nils Oscar Imperial Stout.
33cl flaska från systembolaget (tog 2 veckor att få då den är lokalt begränsad)
På Ratebeer har den betyget 98.

Till skillnad från förra ölen är denna inte svår att känna smaken på.

Den hälls upp svart (dock är det visst siktdjup i den) med gulbrunt skum som avtar snabbt.

Lukten går i tydlig rostat nästan bränt malt.

Smaken är densamma. Rostat malt, rökighet, och lite bitter i eftersmaken. Bitterheten påminner lite om just den man får när man bränner något.

Ölen smakar rätt mkt för att kännas så tunn som den känns. Den är inte krämig som en Yeti direkt utan faktiskt rätt vattnig. Men trots det smakar den en hel del.

Jag tycker personligen att denna öl är lite i brändaste laget och det är inte riktigt min melodi. Glöm allt vad komplexitet heter. Denna öl smakar rostat och rökt. Thats it. Finns enligt mig inga andra smaker i det dolda som man känner men inte kan benämna. Simpel stout helt enkelt.
För de som gillar dessa hårt rostade stouts med rökig ton är detta säkert en höjdaröl så om ni är bland dom rek. jag denna starkt. Den är dessutom rätt billig.

Jag ger den personligen 3/5. Det är en schysst stout, bara inte för mig direkt. Jag hade gärna sett att den hade något mer än bara det brända. Det hade ökat betyget.

Jag har personligen svårt att förstå betyget på Ratebeer i detta fallet faktiskt. Den har väldigt högt betyg och det finns folk som ger denna full pott. Vissa känner smaker som vanilj, lakrits osv. Det är möjligt att de har bättre smaklökar än jag men jag kan verkligen inte känna tillstymmelsen av sådan ton. Jag beställde denna öl efter goda omdömen i boken jag läser där den tipsas av författaren. Även han tyckte det var en av världens godaste Imperials stouts. Så det kan ju vara min smak som e helt galen, vad vet jag.

Maredsous Bruin

Obs. Nedan benämns denna öl som en trappist. Det är dock en klosteröl och ej egentligen en trappist. 

Igår hade jag en av mina bröder på besök och han och jag delade en trappistöl. Bruin från Maredsous.
Min bror Oscar är "nybörjare" på riktig öl men nyfiken på hur det kunde smaka så det skulle bli kul att få visa hur det "ska gå till"

Dock är jag själv inte särskilt van vid trappistöl då jag knappt smakat på dom innan. (har endast druckit Achel Bruin innan) Så det var egentligen spännande för mig med.

Maredsous Bruin kommer i 75cl flaska förseglad med kork. Går att köpa på systembolaget. och har betyget 95 på Ratebeer

Den hälls upp rostbrun med medelstort skum som går i gräddvitt/nougat, typ.

Lukten går i humle och jäst/karamell
Smaken är syrlig/fruktig och karamell med lite humle. Aningen vattnig.
Den är rätt så kolsyrad enligt mig, till dess nackdel. Jag tycker den kunde varit lite mindre kolsyrad till förmån för att kanske lättare känna smak istället. Denna öl är rätt så komplex. Det är inte lätt (tycker jag) att faktiskt få fram vad den smakar. Vissa öl är busenkelt att säga vad den smakar utan större eftertanke men denna är inte sådan. Inte den lättaste ölen att köra på någons första ölprovning med andra ord...

Betyg då?

Detta är enligt mig inte den godaste ölen där ute men ej heller den sämsta. Jag ger betyget helt efter eget smakintryck eftersom jag inte är så bevandrad bland övriga trappistöl, än.

3/5.

Som synes på bilden användes inte ordentliga glas eftersom jag tyvärr inte har något än. Nu när vi var 2 som skulle dricka upptäckte jag även hur skit det är att bara köpa glas till sig själv. Fick ju ta vad som fanns helt enkelt. En rolig detalj är att jag drack ur porterglaset, Oscar ur Aleglaset. Av de 2 öl vi drack gick det känna lukter tydligt från porterglaset som inte gick att känna alls ur ett aleglas. Aldrig gjort den jämförelsen själv men det var roligt att se att det var så pass stor skillnad.

Kvällens öl = Hophorn

Dags för ännu en favvotippad öl. Ej smakat den förut men en gång ska ju vara den första. Den har goda betyg åtminstone.

Ratebeer har man här

Hälls upp näst intill svart med nougat/gräddfärgat krämigt skum.
Lukt av rostad malt och tydlig humle koda/nysågat trä, kokosnöt. Mångfaciterad doft faktiskt som man hittar lite av varje i. Nästan lite skumbanan med.
Smak först en tydlig beska och humle som från en IPA tillsammans med rostade malten, sen krämig fyllighet som hos en god stout som känns fruktig och krämig, avslutar med en lång eftersmak av humle.

Denna öl känns mångfaceterad, rolig och smakar förbannat bra. Flaskan är stor vilket gör att man utan vidare får 2 rätt stora glas till sig själv eller om man vill dela utan att snåla.
Jag köper flaskans slogan rätt av "...tastes so good"

Får lätt 4/5 av mig och jag är väldigt sugen på att ge den en 5a. Men 5a ska väl nästan vara ouppnåeligt? Aja, 4,5 då då!

Kvällens öl = De Molen Hemel & Aarde

Lyrisk som man blir när man får tag på en grym batch öl så kan man givetvis inte hålla sig. Strax blir det till att titta på film med tjejen men innan dess måste jag givetvis servera mig en öl.

Valet var svårt faktiskt! (som det alltid är när man har mkt hemma och ska välja en) Jag ville ha en stout eftersom det är St Patricks Day och jag ville känna mig lite Irish. Valet föll först på Nils Oscar men jag ändrade mig och tog denna istället.

Alltså: Himmel & Jord från De Molen-regionen.

Stouten hälls upp kolsvart med nougatfärgat huvud som är rätt tjockt men inte så högt.
Lukten slår en redan när man har näsan långt bort och häller upp och aromen är rostad malt, lite chocklad och rök.

Smaken är väldig, av rostad malt, lite nötighet samt rök och jordighet. I eftersmaken är det rökiga jorden som är dominerande. Rätt så bitter är den från den rostade malten.

Hyfsat kolsyrad för att vara en stout i denna kalibern. Den ligger på 9.5 volymprocent som sig bör för en Imperial Stout.

Mitt intryck av den är att den saknar något men trots det är väldigt god. Jag tycker, utan att kunna jämföra mellan dom samtidigt utan använder minnet, att den påminner något om Rasputin. Men den saknar en del som Rasputin har och det gör att den tappar något poäng. Skulle tro att ordet jag söker är karaktär. Rasputin tyckte jag smakade som den brända kanten på ett knäckebröd. Denna är svårare att säga exakt vad den smakar. Detta till trots är detta en väldigt god stout som är ett säkert köp för de som vill dricka en god stout skulle jag påstå.

4/5, lätt.

Lycka är:

Att få så mkt öl i sin leverans att man inte får plats med allt på ett foto.
Hophorn och Vaesel som jag trodde jag inte skulle få, kom ändå!

Som synes är det en del från tillfälliga sortimentet släppt den 15e några från ord. sortiment och en del trappister/holländare på andra bilden.

Fan va gött det är att få det man beställer för en gång skull.

Detta blir najs!

Beställning 14e Mars

Eftersom det är beställningsdag imorgon har jag tjuvstartat och redan knåpat ihop och dessutom skickat min lista på vilka öl jag önskar denna veckan.
Det är en rätt saftig lista denna vecka då jag är tämligen trött på att inte få allt jag beställer, därför "halvgarderar" jag mig lite genom att beställa.... massor. Det blir inte jättebilligt om allt kommer men å andra sidan har jag isåfall öl desto längre tid. Drabbar ingen fattig, som man säger. Är dock inte sant så här i slutet på lönen :)


Westmalle Tripel (nr 1684) Flaska (330 ml)
Westmalle Dubbel (nr 1540) Flaska (330 ml)
Maredsous 8 (nr 1496) Flaska (750 ml)
Maredsous 6 Blonde (nr 1511) Flaska (330 ml)
Kwak (nr 1664) Flaska (330 ml)
La Trappe Witte Trappist (nr 1573) Flaska (330 ml)
La Trappe Tripel (nr 1607) Flaska (330 ml)
Hr Frederiksen Veasel Brunch (nr 11153) Flaska (500 ml)
Hophorn (nr 11127) Flaska (500 ml)
Vuur & Vlam (nr 11142) Flaska (330 ml)
Hemel & Aarde (nr 11141) Flaska (330 ml)

Hoppas framförallt på att få himmel o jord från De Molen. Den verkar jävligt fin. Även Veasel Brunch är jag riktigt sugen på.

BrewDog Punk IPA

Skotska bryggeriet BrewDog gör ju fina öl och denna har man velat dricka ett tag. Även om den är vanlig har jag faktiskt inte prövat den förrän nu.

Hälls upp med medelstort vitt huvud som stannar länge.
Gyllene klar vätska.
Lukt: Humle, rivet apelsinskal
Smak: Fruktig smak med riktigt humlig karaktär som bär med sig smaker av persika/ananas och lämnar kvar en bitter fruktig eftersmak.
Detta är en jävligt god IPA om jag får säga det själv. Jag vill inte påstå att det är den perfekta IPAn för det vet jag inte hur det skulle smaka. Men eftersom den är fruktansvärt god måste jag ge den 4,5/5.

En riktig kanonöl och även om troligtvis de flesta redan testat denna så vill jag säga åt dom som inte har det, att göra det.

Taras Boulba Extra Hoppy Ale

Då var det dags för Taras Boulba Extra Hoppy Ale

Som synes på bilden så hälls den upp med ett tjockt högt vitt skum som avtar långsamt.
Vätskan är gul, nästan majsolja i färgen och smått grumlig gissningsvis ofiltrerad.

Lukten är tydligt humlig och har friska toner av citrus
Smaken indikerar detsamma. Humle, frisk citrus och smaken är stark och dröjer kvar länge. Det är en hyffsad bitterhet hos ölen men till skillnad från exempelvis St Eriks IPA passar denna bitterhet utmärkt.

Enligt mig, en riktigt god öl.
4/5

Brooklyn East IPA

Detta är en av de IPAs som rekommenderas i boken jag läser för tillfället, om just öl då.

Ölen hälls upp klart gyllene med ett litet vitt, snabbt avtagande huvud

Lukt: Direkt när jag öppnade den kom en tydlig doft av persika fram. Lukten är tydligt fruktigt humlad.
Smak: Kolsyrad för att vara en IPA. Fruktigt humlad smak som inte direkt överväldigar en men som dock är angenäm. Tycker mig känna lite ananas och malt i eftersmaken, som avtar rätt snabbt.

Inte den godaste IPAn jag druckit tyvärr. Men en helt ok öl likväl. Den smakar för lite humle tycker jag och är lite väl vattnig. Smaken är dock som baken men personligen gillar jag kraftiga öl med mkt karaktär, det är tyvärr inte vad denna är.

2,5/5 får den av mig.

West Coast India Pale Ale

Dags för ännu en IPA.
Denna har ju fått väldigt gott betyg av de som köpt den senaste veckorna. Jag har sparat den till sist av de jag köpte förra veckan. Liten flaska på 355ml.

Ölen hälls upp ljust, halvklart bärnstensfärgat med ett vitt högt huvud.
Lukten är av mkt humlad karaktär där jag tror att jag anar en viss knäcknyans, rostat så att säga.
Smaken är välhumlad, lite gräs, lite rostat och en slät vätska som ger en lite torr eftersmak av humle som dröjer kvar länge.

Denna IPAn är väldigt god och smaken dröjer som sagt kvar länge i munnen. Jag förstår att folk är nöjda med den och själv ger jag den 4/5.

Enda negativa är att flaskan borde varit större ;)

Torsdag - Uthämtningsdag

Jaha, så i tisdags beställde jag ett gäng öl.

Efter en dag på jobbet och en promenad i snöblandat regn upptäcker jag att bara 3 levererats. Inte särskilt roligt när man beställt 7 st.
Nästa vecka vet jag inte riktigt vad jag ska behöva beställa för att få några öl... blir bara svårare och svårare att få det man beställer tycker jag. Som tur är har jag fortfarande en öl från förra veckan kvar att testa så jag har 4 öl icke testade hemma för tillfället. Får klara mig på dom ;)

Nils Oscar Barley Wine (nr 89474) Flaska (330 ml)

Nils Oscar Imperial Stout (nr 89473) Flaska (330 ml)

Brewdog Punk IPA (nr 1515) Flaska (330 ml)

Oceanbryggeriet Indian Pale Ale (nr 89852) Flaska (500 ml)

Brewdog Hardcore IPA (nr 88659) Flaska (330 ml)

Taras Boulba Extra Hoppy Ale (nr 11145) Flaska (330 ml)

Brooklyn East India Pale Ale (nr 1688) Flaska (355 ml)

St Eriks IPA

Då var det dags för kvällens provning, St' Eriks IPA
Denna öl har fått lovord från forumet minhembio.com där vi har en trevlig öltråd som ett gäng av oss medlemmar skriver i med jämna mellanrum. Trevlig tråd på ett trevligt forum!

Hur som helst. Det är flera i denna tråd som verkligen diggat St Eriks IPA. Därför var jag givetvis tvungen att testa den. Jag fick när jag beställde den förra veckan höra av pappa som testat dito att den var en besvikelse.

Eget intryck gäller, tänkte jag.
Här följer då detta.

Ölen hälls upp klart bärnstensfärgad med ett litet gräddvitt huvud som avtar rätt så raskt.
Lukten är av humle, nyklippt åker och jag anar kåda också.
So far, so good. Som man säger. Smaken då?
Jo vattnigt, långvarig bitterhet, ej särskilt välhumlad. Just bitterheten i denna öl tar för mkt överhand och det känns obalanserat. Jag har inget emot bittra öl. Men det ska inte smaka så här. Eftersmaken håller i sig rätt länge av just bitter humle, rätt så torr är den i gommen.

Intryck?
Intryck: Tyvärr ingen höjdare. Det finns betydligt godare ipor att dricka. Tycker inte den är humlad nog och den har heller inte något särskilt som gör den speciell. Faktum är att den smakar lite som en lager som humlats mer än vanligt.

Jag ger betyget 2,5/5 för det känns verkligen som en s.k. "halvmesyr"

Tisdag = Beställningsdag

Där jag bor (vishan) fungerar det som så att den lokala konsumbutiken agerar distributör för Systembolaget. Man kan alltså beställa via konsum så får dom det skickat till butiken. Man beställer på tisdagar och om det finns tillgängligt får man det man vill ha på torsdag.

Här är dagens lista för min beställning. Hoppas så mkt som möjligt kommer givetvis.




Nils Oscar Barley Wine (nr 89474) Flaska (330 ml)
Nils Oscar Imperial Stout (nr 89473) Flaska (330 ml)
Brewdog Punk IPA (nr 1515) Flaska (330 ml)
Oceanbryggeriet Indian Pale Ale (nr 89852) Flaska (500 ml)
Brewdog Hardcore IPA (nr 88659) Flaska (330 ml)
Taras Boulba Extra Hoppy Ale (nr 11145) Flaska (330 ml)
Brooklyn East India Pale Ale (nr 1688) Flaska (355 ml)


Ingen av dessa är druckna av mig sen tidigare.

Epic Mayhem

Kvällens för mig blev en Epic Mayhem.
En American Strong Ale från NZ alltså.





Hälls upp bärnstensfärgat med gräddvitt huvud.
Hos lukten dominerar humlen och en hyfsad fruktighet av mango, grapefrukt och lite gräs.

Välhumlad smak med fruktigt inslag av grape och beskan hos densamma i eftersmaken. Aningen torr i eftersmaken.



Detta smakar i mina mått mätt rätt likt en IPA om jag ska vara ärlig.

God öl 3/5.
RateBeer
Systembolaget

Hur det började

Från och till i min ungdom har jag både druckit och avskytt öl. Vilda nätter och dålig öl ger inte direkt mersmak och efter ett otal sådana hade jag faktiskt "uppehåll" från öl ett par år. Tillslut började jag återigen digga ljusa lager som då var det enda jag tyckte var gott inom öl. Då drack jag ej heller kaffe. För ett par år sedan var jag i London och som man bör i England, drack jag på en brittisk pub en pint Guinness på tapp serverad till Fish ´n Chips.

Jag tror det började lite redan där för jag fick en förkärlek till Guinness efter detta. Dock var Guinness det enda jag provade inom stout på flera år. När jag ville ha en öl drack jag en Guinness helt enkelt. Jag ser pga avstånd tyvärr inte mina föräldrar så ofta som jag skulle vilja men i höstas 2010 när jag besökte min far ville han att jag skulle smaka en öl som skulle få mig som bortblåst. Pappa har försökt få mig dricka Whiskey tidigare och det har misslyckats. Nåväl jag prövade och upptäckte genast att det smakade så ofantligt mkt mer än någon öl jag druckit tidigare. Lite väl mäktigt! Tyckte jag då, men det erkände jag inte för min pappa.

Jag vill minnas att det var en Yeti jag blev bjuden på men jag är faktiskt inte 100%. Jag blev iallafall tillräckligt nyfiken för att vilja testa mer. Vi åkte ut på Porterafton hos Bishops Arms på Järntorget i Göteborg och prövade några öl den kvällen varav de flesta var riktigt goda.

Jag tror att efter denna kvällen var mitt intresse igång och väl hemma började jag beställa/införskaffa mina egna "finöl" som det kändes som då. Idag känns det som vanlig öl för min del och jag kommer nog sällan bli sugen på att köpa en vanlig lager på systemet längre. Även min far sysslar alltså med ölprovning och det är kul att jämföra mina egna intryck med exempelvis hans men även andra man kommunicerar med!

Det är lite därför jag skapat denna blogg men till största del är det faktiskt för att föra protokoll på mina egna provningar.

Väl mött!
/Sg