To Øl Sort Mælk

Ratebeer: 

Köpt på Fish 'n Beer i Köpenhamn (tror den är därifrån iallaf)

En imperial milkstout lagrad på skotska singelmalt-whiskeyfat.
Etiketten säger "Döden är en mästare från tyskland"
Ett citat från Paul Celans " Dødsfuga"
Gryets sorte mælk vi drikker dig om natten 
vi drikker dig om morgenen og om middagen vi drikker dig om aftenen 
vi drikker og drikker en mand bor i huset dit gyldne hår Margarete dit askehår Sulamith han leger med slangerne Han råber spil Døden sødere Døden er en mester fra Tyskland han råber stryg violinen dunklere så stiger I som røg i luften så får I en grav i skyerne der ligger man ej tæt 



Lukt: Soja, smör, ekfat

Smak: Smaken är "snabb", rik och långvarig. Mkt choklad, en del soja. Krämig vätska och smörig whiskey. Värmande halskänsla efteråt. Dess smak fyller hela munnen och halsen riktigt bra.

Intryck: Det här var riktigt gott och minns jag inte fel var dessutom denna öl rätt så billig = man borde köpt fler. Jag köpte den mest för att flaskan såg annorlunda ut och för att att jag som sagt har för mig den var "billig". Visste tex inte om att det var en BA innan jag tog fram den idag. Helt klart en öl jag kan rekommendera.

Denna öl verkar dessutom passa helt ok att dricka direkt från kylen. Ofta vill jag personligen värma upp dom lite men denna är god att dricka även rätt så kyld.

Betyg: 4,0

Hoppin Frog Hopped-Up Goose Juice Rye IPA

Där har vi en öl med skapligt långt namn.

Ratebeer

Tydligen är det en hembrygd en av bryggarna på Hoppin Frog har skapat. Han heter (kallas?) då tydligen Goose, därav namnet på ölen. Fick mig att tänka Top Gun.

Lukt: Den luktar amerikanskt och "lovande" Persika och frisk generell humledoft. Luktar angenämt helt enkelt.

Smak: Syrlig apelsin, persika och gräs. Detta är en frisk upplevelse med mycket smak som slåss om att få dominera tungan på vägen. Hyfsat karbonerad. Finns rätt mycket maltsötma också någonstans där i bakgrunden som mest visar sig i eftersmaken när det andra lugnat ner sig lite.

Intryck: Detta är verkligen inte dumt. Ska man klaga på något kunde eftersmaken hållt i sig längre och det finns också en viss tendens som drar till att det smakar "grogg", typ det spritiga. Jag tror det är apelsinet och faktum att det trots allt inte är en svag ipa som gör detta. Tänk er eftersmaken hos en rom o cola. Finns en viss "spritsmak" där. Detta till trots är det dock en god öl och helt klart värd att smaka. Trodde vätskan skulle vara lite slätare men den är rätt torr jämfört med många liknande öl.

Betyg: 3,5

Wisby Weisse

Detta är en öl som jag egentligen tänkte dricka redan när jag började "dricka öl".

Ratebeer
Systembolaget

Den är med i en av mina böcker där författaren rekommenderar just denna om man vill testa en veteöl brygd inom riket. Denna skall enligt honom vara rätt så bra och tydligen skall det kalkiga vattnet på ön vara till fördel när man brygger just en veteöl.

Mhhm. Får se om det stämmer. Jag har endast druckit Sleepy Bulldog Pale Ale från Visby innan och det var inget märkvärdigt, om man säger så.

Lukt: Skumbanan, karamell, jäst, aningens tobak (skumt nog)

Smak: Rätt så karbonerad, slät vätska med mycket skumbanan och syra. Nästan åt vinägerhållet. Mkt bittersur för att vara veteöl iallaf. Det söta kommer fram först i eftersmaken och verkar alltså döljas av det första sura man känner när man dricker denna öl. Det känns lite kemiskt.

Intryck: Detta var faktiskt något annat än vad jag förväntat mig. Jag trodde den skulle vara mer åt Hoegaarden-stil. Dvs karaktärstypisk men "tam". Denna är dock inte på något vis anonym. Den smakar annorlunda och dessutom väldigt mycket. Däremot måste jag tyvärr säga att det inte smakar särskilt gott. Den är på tok för sur för sin stil tycker jag och det sänker hela intrycket för mig. Lite som att äta ett äpple och insé att den inte är mogen. Tyvärr ingen höjdare.

Betyg: 2 Inte särskilt bra.

Great Divide 18th Anniversary Wood Aged Double IPA

Var ju ett bra tag sen jag bloggade om en öl nu. På sommaren har jag inom branchen otroligt mkt att göra och det blir helt enkelt så att man inte orkar ta sig tid att blogga om de öl man dricker under denna tid på året. Nu börjar det klämta på sitt slut dock och då infinner sig denna lust igen. Detta känns som en fullt lämplig öl att återgå till bloggen med.

Ratebeer: 
Systembolaget: 

Lukt: Lukten når näsan direkt undertiden jag öppnar den och drar några snabba foton. Verkar redan då vara "najs". Vid närmare doftanalys kan det konstateras att den luktar mkt och komplext, särskilt för en Ipa skulle jag påstå. Det doftar (såklart) en väldans massa humle, nästan apelsin men även vissa maltdofter som gör att man tänker på en stout om man skulle stängt ögonen och låtsas att det var en sådan. Detta förstärks såklart av fatlagringen som gett en del soja och kaffenoter. Vanilj?

Smak: Eklagring, mycket vanilj, soja och humle i både citrusvarianter och även en del mer "matiga" smaker. Typ Lingon som humlen också kan ge. Det finns en hel del karamellsötma från malt i denna öl.
Moget och värdigt är nog vad det smakar, beskrivet med 2 ord.

Intryck: Hoppla Kerstin. Här fanns det smak. Till en början tänker man att, det är en dubbel Ipa. Den ska smaka mkt men när man haft den i munnen ett tag och framförallt en lång tid efter man svalt blir man possitivt överaskad. Smaken håller i sig grymt länge och är bra. Den känns genomarbetad och "färdig" på det viset att den har många kvaliteter och inte är en humlebomb (som förvisso kan vara väldigt gott men man ledsnar oftast på sånt) Vad jag kan tycka saknas lite hos denna öl är väl kanske aningen mer beska. Jag inser att mkt förmodligen gått förlorat i lagringen vilket man ju räknar med.

Intressant det där med vanilj förresten, jag trodde jag tänkte helt fel först när jag trodde mig känna vanilj (har väl aldrig gjort det hos en IPA förut?) men det står faktiskt på GDs egna flaska att den har en touch of vanilla. Alltid skönt när man slipper gå och lägga sig med tron att man blivit galen. ;)

Betyg: 4,25 Väldigt bra.

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel Islay Edition

Beer geek brunch är en av de bästa stouts jag testat. Den är riktigt stabil och matig. 

Förmodligen perfekt att göra BAversioner av. Detta är en Islay Edition variant av just detta. 

Passar perfekt efter en stenhård jobbvecka med mkt nya intryck och mkt folk när man helt enkelt bara vill stanna upp, slappna av och njuta en stund.
Eller?

Importerad genom Brill. 

Ratebeer

Lukt: Den luktar väldigt mkt whiskey. Mer än någon annan whiskeyBA jag testat tidigare. Det gör att jag blir aningen osäker då jag faktiskt inte dricker whiskey :) Finns även en del blöt läder, soja och regnbågspellets (skojar inte) 

Jag hoppas den inte smakar fiskfoder...

Smak: Det gör den dock inte. Den smakar dock väldigt mkt whiskey med allt vad det innebär. Komplexitet är uppenbart. Ekfat, smör, stor rökighet. Originalölen har fullkomligt ändrat karaktär och den smakar nu krämig, mustig whiskey med en del jordiga toner från ölens originalskick som tar ner den lite på jorden igen. 

Intryck: Tyvärr och jag menar verkligen tyvärr då denna öl inte är så där jättebillig, är detta för mycket whiskey för mig. Jag tog chansen och hoppades den skulle vara mer snäll i sin whiskeysmak likt många andra jag testat men tyvärr är den väldigt påverkad av fatlagringen. Om man olikt mig tycker om whiskey är detta förmodligen väldig gott, dock. Just nu sitter jag själv och har ångest dock. Jag kommer förmodligen dricka upp den då det svider att hälla ut den men kommande timmen får utvisa slutet. 

Betyg: 3,0. Tyvärr. Det är en "jättebra" öl men jag klarar verkligen inte av den :/ 3,0 låter högt i sammanhanget kanske men då bör nämnas att jag hade förväntat mig en öl med minst 4.0 och förmodligen mer. Så jag är tämligen besviken. 

3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2006

Dags för en suröl, vilket ju var ett tag sedan. Denna importerades via Brill.
Batchnummer 30/11/2006 enl. flaska.

Ratebeer

Lukt: Mkt doft, persika, krusbär, blöt hö, syra. Den luktar verkligen mkt.

Smak: Mogen persika med en besk eftersmak som lämnar hö och syrliga nyplockade äpplen närmast i tanken. Dynamik så det skriker om det. Testar igen och visst stämmer det. Den börjar snällt, nästan fruktig och söt, sen kommer eftersmaken och en torr och stadig beska följt av känslan av syrlighet nästan i karaktär av citron, infaller. Även om den inte alls är så sur som en färskare geuze är. Den har mognat tydligt och till det bättre vill jag påstå.

Intryck: En färsk geuze som är riktigt sur är förvisso gott på sitt sätt men det sura kan ibland bli så mkt att man inte känner mycket annat i ölen. Det smakar helt enkelt i en sån öl väldigt mkt som vinäger. Denna öl som mognats ett par år har fått en karaktär som öppnat upp potential som dolts av denna surhet och nu har den helt plötsligt ett större omfång vad gäller smaker man kan hitta. Jag föredrar nog det sistnämnda då det ger lite mer värde i ölen, i mitt tycke. Detta är kalas på det sättet.

Jag har druckit en lagrad geuze innan, Boon från 2007 och den var också bra. Dock ej riktigt lika bra som denna.


Betyg: 4,5 Väldigt, väldigt bra.

Hoppin Frog DORIS The Destroyer Double Imperial Stout

Ratebeer

Fick hem ett gäng öl från Brill häromdagen varav 2 av dessa.
Ölen heter DORIS från amerikanska Hoppin Frog varav jag tidigare druckit den välkända BORIS som är en mkt bra oatmeal stout.
Beskrivningen nedan antyder att grunden är en BORIS vars recept fått extra allt. Intressant också att de valt att kalla den just Double Oatmeal Russian Imperial Stout. Varför ha korta namn på ölstilar när man kan köra långa ;)

"COMMERCIAL DESCRIPTION
Beware! Beware! The Double Oatmeal Russian Imperial Stout will destroy your taste buds like no other. More hops and more malt than BORIS create a super deep roasted and full bodied flavor, making this the great, great grand daddy of all stout styles."

Lukt: Välrostad malt, soja, grovt bröd och aningen charkuterier.

Smak: Kaskad av knäckebröd, mocka, soja/sälta. Det finns en tydlig beska här från humlen och jag minns inte att det var så pass påtagligt i BORIS även om de givetvis är svårt att dra några slutsatser utan att jämföra dom bredvid varandra. Beskan passar bra in i denna släta stout. Eftersmaken domineras av knäckebröd och fullkorn och den dröjer kvar väldigt länge.

Intryck: Denna öl luktar bra, smakar väldigt bra och har en grymt bra eftersmak. Som de övriga oatmeal stouts jag testat har den en tendens att "växa" i munnen på ett schysst sätt. Det gör att man verkligen inte behöver dricka mkt av den för att den ska smaka fullt ut. Vätskan är slät och nästan helt kolsvart. Definitivt en av de svartaste öl jag druckit. Det lilla av skummet som kom ut var kaffebrunt mer eller mindre. 

DORIS är en mkt bra imperial stout och håller väldigt länge. Min flaska höll hela kvällen och jag sparade inte på den direkt heller. Hoppin frog är ju rätt så generösa med sin flaskstorlek också. 

Likt beskrivningen på ölen som Hoppin Frog gett tycker jag det stämmer rätt bra. Man känner definitivt igen BORIS hos denna öl och den framstår som mer av allt. 

Betyg: 4,25 Grymt!