Rewind av öl 2011

Tänkte jag skulle undersöka vad jag druckit (som är dokumenterat) under året som gått och bestämde mig för att göra ett collage av detta.

Alla öl är sorterade i bokstavsordning från vänster till höger, uppifrån neråt.
Bilden går att förstora avsevärt! :)
Enjoy! (det gjorde jag)

Liefmans Glühkriek

Ratebeer
Systembolaget

Första gången jag dricker en glühkriek. Dvs en fruktöl som ska hettas upp till 70 grader. Lite som ölets glögg.

Eftersom jag aldrig testat att dricka upphettad öl förut testar jag både den "kalla" och varma varianten (den kalla är rumstempererad)

Varm till vänster, kall till höger.
Lägg märke till mängden kolsyra som frigjordes av värmen

Varm

Lukt: krydig doft med syrlighet och körsbär. Luktar även en del russin och nejlika. Helt klart tänker man lite på glögg.

Smak: Varm och go smak av söta och jästa körsbär och pepparkaka eftersmaken är lite syrlig men inte alls så farligt sur som till exempel en normal lambik.

Intryck: Som varm får man den där värmande stämningshöjaren som har en plats i svenska juliga hushåll normalt i form av glögg. Detta är i mina ögon ett utmärkt substitut och själv tycker jag detta är godare (nu är jag visserligen inte särskilt förtjust i glögg) I den varma varianten kommer mer av körsbären fram, dessutom smakar den då sötare.

Betyg: 3,5



Kall


Lukt: Efter att ha luktat på den varma är det mkt svårt att känna doft från den kallare. Det är inte alls lika lätt att urskilja dofter och det är mest en syrlig "tuttifrutti" doft man känner.

Smak: Som kall är ölen mer syrlig och betydligt surare i eftersmaken även om det är lite jämfört med normal suröl. Jag vill påstå att som kall träder pepparkakan fram tydligare än körsbär som smakar mognare i den varmare varianten och lite surare/yngre i den icke upphettade varianten. Intressant.

Intryck: Om man inte vill dricka detta upphettat eller helt enkelt inte orkar så fungerar det faktiskt att dricka den på detta viset också. Den blir lite rivigare och "vildare" av sig om man inte gör det. Lite mer syra och mindre sötma och inte fullt så mkt mogna körsbär som i den varma varianten. Jag föredrar den varmare men detta är inte dåligt heller.

Betyg: 3,25

Nynäshamns Mysingen Midvinterbrygd

En julöl från Nynäs Ångbrygg.

Ratebeer
Systembolaget

Bring it on!

Lukt: Vinöx och söt doft med inslag av torkade fruktor och kryddor, kanske framförallt kryddnejlika.

Smak: Lite vattnig och tunn vätska vars smak som går i både sött och bitter från och till. Smaken är som doften, nejlika framför allt. Inte vinös eftersom den är alldeles för vattnig och svag för det. Den luktar mer än den smakar.

Intryck: Lite tråkig öl kanske. Smakar tyvärr inte så hemskt mycket men det som smakar är helt ok. Lite granna av en perfekt matöl helt enkelt. Den passar förmodligen ypperligt till julbordet. Med sin knappa ABV är det ju dessutom ingenting man står och faller med på en kväll. Man kan dricka mer än denna :)

Betyg: 3,0 Tråkig stand alone men förmodligen perfekt till julskinkan och köttbullarna.

Mikkeller Santa's Little Helper 2011

Ratebeer
Systembolaget

Belgian Strong Ale till julen är ju inte helt fel matchat. Här kommer en från Mikkeller.
Kan börja med att tala om att kapsylen var rostig på kanterna när jag öppnade flaskan. Jag var egentligen osäker på hur flaskans innehåll vore smart att dricka eller inte. Kolsyra verkar dock vara normal så förmodligen har den hållit tätt men det har väl funnits fukt runt kapsylens kanter på nått vis. Inte kul i alla fall.
Frågan är om man egentligen ska gå tillbaka med såna här flaskor till systemet? Om någon har nån bra åsikt om det får ni gärna låta mig veta.



Lukt: Mycket kakao och espresso samt syrligheten hos äppleskal. Finns lite humle att hämta i doften också även om den rostade karaktären skiner rätt starkt jämfört med resten.

Smak: Smaken gör mig osäker på om ölen är allright. Rätt bitter smak och den har en eftersmak av det man egentligen förväntade sig. Dvs rostat i massor och mkt choklad osv. Till en början smakar den mer äppleskal. Men den bittra delen tar över för fort och nästan påminner om aska tillslut. Typ man äter en alldeles för bränd köttbit. Det känns inte rätt.

Intryck: Jag tycker inte detta är särskilt gott. jag funderar just nu på att vaska eftersom jag är osäker på om den är ok eller inte. Jag får se hur det artar sig. Om det inte är fel på flaskan är ölen tyvärr inget att hänga i granen i år. Den har verkligen potential och hade den inte varit så bitter i kroppen så hade den varit riktigt god men det drar ner helhetsintrycket något enormt för min del.

Betyg: 2.5

Djævlebryg Old Mephisto

Ratebeer
Systembolaget

Det finns bryggerier som gör bra öl och de finns de som är dåliga. Det finns också bryggerier som är allmänt fräna. Ett exempel på ett sådant är Bryggeriet Djævlebryg. Bara en sån sak som att de för varje flaska såld Gudelös skänker en slant till ateistiska sällskapet är tillräckligt för att man ska höja kinderna och fascineras av hängivenheten visad i skapandet hos såväl ölen som i själva varumärket.

Mephisto är tydligen en demon ur tysk folklore. Han figureras exempelvis i Faust där en person trött på livet köpslår om själen med denne demon.

Nog om demoner. Hur är ölen då?

Lukt: Det är en frisk udda doft hos denna öl jag har mycket svårt att placera. Har aldrig känt den hos någon annan öl jag kan minnas. Jag skojar inte när det närmsta jag kan placera är smultron. Det låter galet, och det är det också. I övrigt luktar ölen inte särskilt mkt och man får anstränga sig för att försöka känna vad den egentligen luktar.

Smak: Däremot smakar den desto mer. Även här finner jag överaskande nog smultron! Helt galet. Smultronsmaken är gissningsvis ett resultat av humlingen och den samsas med karamellsötma som inte alls är så där kandisockersmakande som barley wines är i vanliga fall. En viss hint av någon träsort finns också. Något som gör att den smakar mer moget helt enkelt. Eftersmaken dröjer kvar och inger den där vinösa karaktären typisk hos en barley wine.

Intryck: Detta är en galen barley wine faktiskt. Har aldrig tidigare testat en som smakar så här frisk och .. smultron. Den luktar lite dåligt tycker jag och det gör att man inte blir så där jättetaggad när man ska dricka. Däremot är smaken annorlunda och spännande vilket gör att man blir fascinerad och förvånad. Hur pass trött man blir på det efter en flaska återstår att se då jag fortfarande nyligen börjat dricka men jag tror denna är spännande flaskan ut. En välgjord öl som passar perfekt i vintermörkret, speciellt nu när det faktiskt ligger ett snötäcke utanför fönstret.

Betyg: 4,0 Mkt bra

Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout

Ratebeer
Systembolaget

Dags för min sista Stoneöl från decembersläppet.
Drack denna igår.

Lukt: Det luktar salmiak långa vägar  när man öppnar denna flaska. Även ek, smör och vanilj finns. Schysst doft.

Smak: Väldigt mycket sötlakrits. En del djupare sötma infinner sig också och gifter sig med lakritssmaken och blandas till slut med sältan och oljigheten av smör. Inte smör som hos Stormaktsporter men det finns en viss hint. Ölen är värmande och ger en go känsla.

Intryck: Detta är godis. Mkt lättdrucket och välsmakande. Gillar man lakrits, gillar man denna. Den är robust och har mycket kropp och smak. Det jag kan känna att jag saknar är viss komplexitet. Den känns aningen simpel även om det som gjorts är bra. Oavsett är det en mkt god och angenäm öl.

Betyg: 4,0

Stone Old Guardian Belgo-Barley Wine

Ratebeer
Systembolaget

Nästa Stoneflaska ut ur skåpet. Kändes skönt att öppna en "ledig" dag med besiktning och dessutom en underkänd sådan -_- .


Lukt: Kandisocker, Persika?, Bittermandel, Parfym. Karaktäristisk belgodoft.

Smak: Djup mörk sötma, syrlighet finns framförallt i början och känns lite förstärkt pga kolsyran som är perfekt till denna öl tycker jag. I slutet infinner sig mkt söt smak och aningen bitter eftersmak. Tyvärr dröjer sig smaken inte kvar särskilt länge. Rätt så fylld alkoholkänsla i munnen. Känns lite kryddig i eftersmaken. Typ som när man ätit något med mkt vitpeppar. Stingig helt enkelt.

Intryck: Trevligt med belgare gjorda utanför landet. Hur som helst tycker jag inte denna  "belgiska barley wine" är så där speciell. Den känns egentligen inte så mkt som en barley wine vid första tillfället. Mer som en trippel med mkt sting. Jag tycker det är aningen svårt att sätta fingret på om det är så bra eller inte. Kul med en barley wine som påtagligt fått hjälp med belgisk jäst mm, det smakar verkligen så att man känner detta men vet som sagt inte om jag tycker det blir så jäkla... bra? Frågan är om inte denna flaskan mått bättre av att stå ett tag.

Betyg: 3.5, kluven.

Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA

Ratebeer
Systembolaget

Dags för en öl från Stone. Deras öl kommer ibland till systemet och senast jag minns var förra julen?

Deras öl är likt cigar citys öl oftast inte särskilt billiga men kommer då också i större flaskor än de flesta öl.

Ikväll avnjöt jag min öl måttligt kyld till filmen Re-animator. En klassisk "zombie"rulle som jag velat se ett tag.

Lukt: Doften av denna öl är välhumlad med tydligt inslag av trä. Någonstans där tycker jag mig också hitta kaffebönor. Rör man runt glaset sticker tydligt de rostade lukterna med lite charkuterier (läste det ordet från "vi som älskar porter" på facebook, verkar finurligt). Till och med lite kakao hittar fram när den får leva lite. Denna öl sjuder verkligen av lukt och man kan hitta massor av intressanta saker här.

Smak: En hel del beska. Vätskan som är slät och lätt vinös samsas med både kakao knäckebröd och lakrits. Den är mkt humlad och lämnar en angenäm varm känsla i mun och hals efteråt och eftersmaken dröjer kvar toklänge. Den försvinner mer eller mindre inte. Det är just i eftersmaken som smakerna av en stout träder fram som tydligast eftersom beskan från humlen då försvunnit.

Intryck: Mkt god BIPA. Den har god smak som dröjer kvar mkt länge i olika former. Lukten är av mkt hög kvalitet och även om det var längesen jag betygsatte utseende är det också en snygg öl som osar just kvalitet.

Betyg: 4.25